ProSweets Cologne 2018:

Konzept der fokussierten Messe parallel zur ISM überzeugt nachhaltig


"Sweets- und Snackhersteller brauchen eine starke und innovative Zulieferindustrie", sagte Katharina C. Hamma, Geschäftsführerin der Koelnmesse, zum Abschluss der ProSweets Cologne.
























"Vor diesem Hintergrund stellt die ProSweets Cologne 2018 ihre Kompetenz und Bedeutung als zentrale Informations- und Beschaffungsplattform für die Branche deutlich unter Beweis". Vier Tage lang drehte sich auf der Messe alles um die Themenbereiche Roh- und Inhaltsstoffe, Süßwarenverpackungen und Verpackungstechnologie, Maschinen und Anlagen sowie Sekundärbereiche wie beispielsweise Lebensmittel-sicherheit oder auch Qualitätsmanagement. Mit über 20.000 Fachbesuchern verzeichnete die ProSweets Cologne ein deutliches Besucherplus gegenüber den Vorveranstaltungen.


Vor allem die Zahl ausländischer Fachbesucher nahm zu. Wie immer profitierte die ProSweets Cologne von den Synergien mit der parallel stattfindenden ISM, der weltweit größten Messe für Sweets und Snacks, auf der 1.656 Unternehmen ausstellten. Grundsätzlich überzeugte die Qualität der Fachbesucher und Gespräche die 325 Aussteller der ProSweets Cologne 2018.


Die ProSweets Cologne präsentierte auch 2018 wieder die große Bandbreite der Themen, die in den Vorstufen, in der Produktion und in der Verpackung von Bedeutung sind.


Neben den führenden Anbietern der Zulieferbranche waren auch zahlreiche kleinere und mittelständische Unternehmen auf der Messe vertreten. Für über 80 Prozent der Aussteller ist nach dem erfolgreichen Messeverlauf 2018 die Wiederkehr 2019 bereits fest geplant.


Die von der verbraucherorientierten Branche angestrebten Änderungen in Rezepturen, Darreichungsformen und Verpackungen prägten die Gespräche an den Ständen sowie die Vorträge im Eventprogramm. Multisensorik, das Verhältnis der einzelnen Zutaten zueinander, der Einfluss von alternativen Süßungsmitteln auf die Gesamtrezeptur, aber auch Fragen zur Lebensmittelsicherheit, wurden umfassend dargestellt. Maschinelle und technologische Optimierungen, Ressourceneffizienz sowie Lösungen für die Transparenz in der Lieferkette stießen auf großes Interesse bei den Fachbesuchern.


Die Fachbesucher kamen sowohl aus der Geschäftsführung ihrer Unternehmen als auch aus Forschung, Entwicklung und Konstruktion. Laut Befragung war ihr Einfluss auf Beschaffungs- und Einkaufsentscheidungen im Unternehmen sehr groß, ein Eindruck, der auch von den Ausstellern vermittelt wurde. "Wir hatten es mit hochqualifizierten Fachleuten zu tun, die Investitionen und den Ausbau von bestehenden Anlagen ins Auge fassten", so ein großer Maschinenhersteller.


Stark war das Interesse am Thema Verpackung, das in diesem Jahr durch die Sonderschau "Packaging - Function meets Design" zusätzlich beleuchtet wurde. Auch für das Thema Ingredients zeigte sich anhaltendes Interesse. So waren auch wieder die Guided Tours der DLG unter der Überschrift "Reformulation" sehr gut besucht.


Überhaupt nutzen nicht nur Aussteller der ISM das Informations- und Networkingangebot der ProSweets Cologne intensiv. Auch Top-Besucher anderer Unternehmen, sowohl aus dem In- als auch aus dem Ausland, wurden in großer Zahl registriert.


Die ISM, die parallel zur ProSweets Cologne stattfand, schloss ebenfalls mit sehr guten Ergebnissen. 37.500 Fachbesucher aus 144 Ländern wurden registriert. An der ISM 2018 beteiligten sich 1.656 Aussteller aus 73 Ländern.


Die Konzepte der ISM und der ProSweets Cologne ergänzen sich hervorragend. Gemeinsam bilden sie die Wertschöpfungskette vom Rohstoff über die Produktion und Verpackung bis hin zum verkaufsfertigen Produkt nahtlos ab. Seit 2006 ist dieses Messeduo sehr erfolgreich.


Als ideelle Träger unterstützen die ProSweets Cologne der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI), Sweets Global Network e.V. (SG), die DLG e.V. und die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS).



Die nächste ProSweets Cologne, Internationale Zuliefermesse für die nSüßwaren- und Snackindustrie, findet vom 27. bis 30. Januar 2019 statt.


Die ProSweets Cologne 2018 in Zahlen:

325 Unternehmen aus 33 Ländern beteiligten sich an der ProSweets Cologne 2018, davon 67% aus dem Ausland. Insgesamt wurde eine Bruttoausstellungsfläche von 21.000 m² belegt. Darunter befanden sich 107 Aussteller aus Deutschland sowie 218 Aussteller aus dem Ausland. Inklusive Schätzungen für den letzten Messetag kamen über 20.000 Fachbesucher aus 100 Ländern zur ProSweets Cologne 2018, davon 70% aus dem Ausland.


Zum Thema


Messepublikation

Unsere aktuelle Messepublikation "NEWS zur ProSweets 2018" (ePaper) finden

Sie hier: https://www.messekompakt.de/news-zur-prosweets-2018


Bildergalerie

Aktuelle Impressionen zur ProSweets 2018 finden Sie hier: https://www.messekompakt.de/impressionen-von-der-prosweets-2018


Bilder: R. Eberhard, messekompaktd.de, EBERHARD print & medien agentur gmbh

Quelle: Koelnmesse


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    Jubiläum bei der Messe Augsburg: vor 35 Jahren wurde das Messezentrum eröffnet
  • 5.4.2023
    Arburg auf der Equiplast 2023
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    interpack 2023 - Der Countdown läuft!
  • 5.4.2023
    Emerson stellt auf der Hannover Messe 2023
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    SPECTARIS: Photonik laut Studie ein Schlüsselfaktor bei der Ernährung in der Welt
  • 5.4.2023
    hub.berlin rückt Chancen digitaler Technologien in den Mittelpunkt
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    BITKOM: Digitalbranche zeigt sich weitgehend krisenfest
  • 5.4.2023
    Majlen Fazer ist die Gewinnerin des ISM Awards 2023
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    VDMA: Weiterhin Zurückhaltung bei den Bestellungen im Maschinen- und Anlagenbau
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    HY-LINE Power Components auf der PCIM 2023
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    Startups: Durchbruch für attraktivere Mitarbeiterbeteiligung
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    Lödige Process Technology auf der Interpack 2023
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    ZELLCHEMING-Expo 2023: Innovatives Programm, starke Fachmesse
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    Schleupen SE legt erste Zahlen für das Geschäftsjahr 2022 vor
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    RX Austria & Germany: Mit Empowerment in die Zukunft
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    MedtecLIVE 2023: Sonderfläche zeigt Bedeutung von IT in der Medizintechnik
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    AUMA: Corona-Schlussrechnung der Messewirtschaft
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    Covestro erweitert sein Portfolio für die Kreislaufwirtschaft in allen großen Regionen
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    Lanthan Safe Sky und Weidmüller rüsten Windenergieanlagen nachhaltig um
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    TOPTICA wächst: Aufsichtsrat trifft sich erstmalig in neuen Räumen
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    Neu formierter Vorstand bei der BayWa AG
  • 3.4.2023
    ISM & ProSweets 2023: Special Edition starten mit abwechslungsreichem Eventprogramm
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    Covestro: Auf dem Weg zum geschlossenen Kreislauf für PU-Matratzen
  • 3.4.2023
    HEW-KABEL, MÜLLER TEXTIL und BARLOG Plastics starten Ausbildungskooperation
  • 31.3.2023
    Coperion, Coperion K-Tron und Gabler Engineering auf der Interpack 2023
  • 31.3.2023
    spoga+gafa 365, die neue Matchmaking-Plattform der spoga gafa für die Grüne Branche
  • 31.3.2023
    KRONES AG auf der interpack 2023 in Düsseldorf

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