BrauBeviale 2015:
die Messe, die verbindet
Vom 10. bis 12. November kommt wieder das Who's who der internationalen Getränkefachwelt zur BrauBeviale nach Nürnberg, der in diesem Jahr bedeutendsten Investitionsgütermesse der Branche. 
Rund 1.150 Aussteller von Rohstoffen, Technologie, Logistik und Marketing stellen den Besuchern (2014: 37.200) ihre Neu- und Weiterentwicklungen zur Schau. Die BrauBeviale ist Pflichttermin und zugleich Trendbarometer der Branche. Sie präsentiert kreative Ideen und Lösungsansätze für jeden, der in der Getränkewirtschaft tätig ist.
Das Fachangebot der BrauBeviale umfasst die gesamte Prozesskette der Getränkewirtschaft. "Das lockt Experten aus sämtlichen Bereichen der Branche nach Nürnberg", weiß Andrea Kalrait, Projektleiterin der BrauBeviale. "Brauer und Mälzer, aber auch Hersteller anderer alkoholischer und alkoholfreier Getränke, sowie Fachleute aus dem Maschinen- und Anlagenbau, der Verpackungsindustrie, Handel und Gastronomie - sie alle finden in den acht Messehallen, was sie für ihr Tagesgeschäft benötigen."
Handwerk trifft Hightech
Qualität und Effizienz liegen jedem Getränkehersteller besonders am Herzen. Bei der BrauBeviale wird er fündig: Von den geeigneten Rohstoffen über die Technologie bis hin zur Logistik und Marketing diskutieren Aussteller mit ihren Kunden über deren individuelle Anforderungen. Ob Maschinen und Anlagen für die Getränkeherstellung, für das Abfüllen und Verpacken von Getränken oder die Logistik innerhalb des Betriebs und darüber hinaus - für jedes spezifische Bedürfnis werden gemeinsam passgenaue Lösungen erarbeitet. Ambitionierte Brauer nehmen am European MicroBrew Symposium am Vortag der Messe teil. Die gefragte Weiterbildungsveranstaltung wird gemeinsam von der NürnbergMesse sowie der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB), Berlin, veranstaltet.
Fragen rund um die Wertschöpfungskette PET beantwortet PET@BrauBeviale mit der PET PASSION WEEK, präsentiert von BrauBeviale und PETnology. Eröffnet wird das Event von einem internationalen, zweitägigen Kongress am 9. und 10. November. Für Mittelstand und Global Player gleichermaßen interessant: In der PETarena präsentieren Firmen unter dem Motto "connecting comPETence" ihr Angebots- und Leistungsspektrum für attraktive Lösungen zur gesamten PET-Wertschöpfungskette. Zum Thema PET Recycling informiert die Gütegemeinschaft Wertstoffkette PET-Getränkeverpackungen.
Vertrieb trifft Kreativität
Auch für Marketingexperten und Vertriebsspezialisten lohnt sich der Besuch: Auf sie warten im Fachangebot spritzige Ideen rund um Vermarktung, Werbung und Dienstleistungen in der Getränkebranche. Außerdem kann jeder Besucher im Forum BrauBeviale seinen Wissensdurst stillen, Fragen stellen, Antworten erhalten oder sich einfach nur kurz im Messerummel niederlassen. Zahlreiche renommierte Branchenpartner haben ein abwechslungsreiches Programm auf die Beine gestellt. Zum Thema Marketing erhalten die Zuhörer beispielsweise kreative Impulse zu "Neues Markenerleben - Getränkemarken, die Verbraucher wirklich berühren", "Markenerlebnis durch Design" bis hin zu "Online-Vermarktung" und "Wein für Bier, was rat ich Dir? Was kann man von der Weinvermarktung noch lernen?". Aber auch zu weiteren Themen, die den Markt bewegen, wird im Forum referiert, erläutert, diskutiert: "Energie in der Getränkebranche", "Packaged Water", "Craft Distilling/Craft Spirits" - nicht zu vergessen der Aspekt Aus- und Weiterbildung. Auch die Eröffnung findet wieder im Forum statt. Die Privaten Brauereien Bayern, ideeller Träger der BrauBeviale, diskutieren mit prominenten Vertretern der Branche zum Jubiläum 2016: "500 Jahre Reinheitsgebot: Chance oder Korsett?"
Handel trifft Hersteller
Neben dem umfassenden Fachangebot bietet die BrauBeviale in ihrem Rahmenprogramm zahlreiche interessante Anknüpfungspunkte für Besucher aus dem Lebensmittelhandel, Getränkefachhandel und der Gastronomie. Verstärkt wird der Effekt dieses Jahr durch die Kooperation mit PRO FachHANDEL/GES eG, die den direkten Austausch zwischen der Besucherzielgruppe Brauerei und dem Fachhandel fördern soll. Die Craft Beer Corner, die letztes Jahr Prämiere hatte, wird weiter ausgebaut. Ganz ohne dem Vertriebsdruck der Anbieter ausgesetzt zu sein, können Händler und Gastronomen hier neue Bierspezialitäten verkosten und sich Ideen für eine Erweiterung ihres eigenen Angebots holen. Namhafte Biersommeliers wie unter anderem Sylvia Kopp, Weltmeister Oliver Wesseloh und Markus Del Monego präsentieren an verschiedenen Bars neutral und professionell Biere in den Kategorien Hopfen, Malz, Hefe und Spezial mit extra Slots für Produkte aus USA, England und Italien. Und weil auch die Glasform Einfluss auf das sensorische Erleben hat, wird dies an einer weiteren Bar eindrucks- und geschmackvoll demonstriert. Aber nicht nur Bier hat eine solche Vielfalt und verschiedene Facetten zu bieten, deshalb widmet sich die diesjährige BrauBeviale dem außergewöhnlichen Trinkgenuss im Allgemeinen. Das Motto: "Kreative Bierkultur trifft Premium Spirituose". Ganz in diesem Sinne finden auch Tastings über das Bier hinaus statt. International anerkannte Spirituosen-Experten bringen interessierten Fachbesucher die Vielfalt von Whisky, Rum, Gin und handwerklich hergestellten Obstbränden näher. Zu guter Letzt geht es nicht nur um Alkoholisches - auch bei einer Wasserverkostung kann der geneigte Besucher seine Geschmacksknospen unter Beweis stellen und Händler und Gastronomen das passende Wasser für ihr Angebotsportfolio testen. Treiber des Trendthemas ist und bleibt jedoch der European Beer Star, der bereits seit 2004 seine Messeheimat auf der BrauBeviale hat. Zur schönen Tradition gehört, dass die Besucher am ersten Messetag aus den Goldmedaillengewinnern ihr Lieblingsbier küren: den Consumers' Favourite in Gold, Silber und Bronze.
Craft Beer trifft Streetfood
Essen und Trinken gehören unweigerlich zusammen. Da liegt es nahe, den außergewöhnlichen Trinkgenuss mit unkonventionellem Essen zu paaren. Einen vielversprechenden Blick über den Teller- bzw. Glasrand für Getränke-Hersteller, Marketing-Experten und Gastronomen verspricht die SFC Street Food Convention, die im Rahmen der BrauBeviale erstmals stattfindet - initiiert und organisiert von "Foodtruck-Szenevater" Klaus P. Wünsch. Andrea Kalrait sieht deutliche Synergien: "Das ist für Besucher beider Veranstaltungen eine tolle Chance, miteinander ins Gespräch zu kommen und sich zu vernetzen. Streetfood ist unkonventionell - ähnlich wie die Kreative Bierkultur, Trendthema der BrauBeviale." Beide Szenen verbindet der "Craft-Gedanke" - geprägt von einer guten Portion Kreativität und einem gehörigen Schuss Mut und Optimismus. In Form eines Branchentreffs zur "mobilen Kulinarik" tauschen sich bei der SFC Street Food Convention bereits etablierte Betreiber aus und informieren Interessenten über alle Aspekte des Business hinter Foodtrucks, Streetfood & Co. Die zweitägige Veranstaltung startet am Donnerstag, dem letzten Tag der BrauBeviale, und öffnet am Freitagnachmittag mit einem Street Food Market ihre Tore für die Öffentlichkeit.
Bilder: R. Eberhard, messekompakt.de, EBERHARD print & medien agentur gmbh
Quelle: NürnbergMesse
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